HONGKONGLOG

隠れ家ラーメン工場@深水捗

こんばんは～!!

今日は仕事後に「隠れ家ラーメン工場」へ!!
待つこと４５分。その間にお腹がペコペコになりました・・・。

深水捗のドラゴンセンターにあるこのお店。
本当に見つけづらくてまさに隠れ家的な印象でした。

メニューは白・黒・赤とあって、とんこつベースです。
かつおのパウダーがとってもいい味を醸し出してます。

店内はこんな感じで、椅子・テーブルがコーラケース!!




そして、わたしが頼んだのは白です。
以前まで太麺・細麺選べたそうですが、いま研究中とのことで、
今は細麺（といっても、なかなか太め）の一種類だそう。










麺嫌いだったのに、香港にきていろいろな麺を食べるようになって、
ついに今ではラーメンまでも好きになってしまいました。

自宅からなんとか歩ける距離なので、帰りは旦那さんとテクテク。
お散歩がてら歩いていたら、なんと人が車道に横たわっていました。

深水捗は昼間、しかもにぎやかな通りしか通ったことがなかったので、
今日は香港を歩いていて、初めて「怖い」と思いました。
でも、美味しいものを食べた後だし、満足満足。

今日は旦那さんのお母さんから、おいしそうなお漬物が届いたので、
明日はそのお漬物とお味噌汁で質素な晩ご飯にする予定です。


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お家ご飯

こんばんは～。

今日のご飯はシーフードお好み焼きと、
ブラックタイガーの頭を出汁に使ったお味噌汁。




このお好み焼きはおたふくのものを使用していますが、
本当に美味しく出来上がるのでよくリピートしています。
山芋パウダー、天かすがポイントのようです。

いつもは豚肉ですが、今日は前日のタコのお刺身の余りと、
生のブラックタイガーを買ってきてシーフードバージョン。
ちょっとこの時期の生は抵抗があるので、皮を剥いて背わたを取り、
たっぷりの熱湯をかけてから調理しました。

お味噌汁はこっち。




それなりにいい味が出たので良かった。

ちなみに、昨日のタコを使った簡単おかずはこちらです。




タコ・きゅうり・わかめの梅肉和え

二人分だと、タコ・わかめはお好みで、きゅうりは一本、梅干一個。
タコはぶつ切り、わかめを戻し、きゅうりは薄切り。
材料を混ぜて梅干は手でちぎり和える。最後にポン酢を大匙１加えます。

梅干はすっぱければすっぱいほど味が締まって美味しいです。


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スタバで朝ごはん

こんばんは。

平日は朝早く出勤するので、だいたい朝ごはんは食べないか、
食べてもシリアルやフルーツだけで終わってしまいます。
ちなみに、今日は昨晩カットしておいたメロンでした。

休日の朝、のんびりとスタバやcafeで過ごすだけで優雅な気分に。
意外と美味しいスタバのマフィン。20HKD前後だったかな。




デニッシュやクロワッサンもカプチーノに合いますね。




日本のチェーン店だと、個人的にはドトールが好きです。
最近はcafeブームでいろいろなお店がありますよね。
香港はまったりできるところがそんなにない印象なので、
おススメのお店があったら是非教えてください♬♫♬


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Stoep@ランタオ島

こんばんは～!!

今日は朝7時おきでランタオ島のPalm Beachへ。
波があることを期待してましたが・・・残念ながらなかったです。

海辺を散歩したりちょこっと泳いだりしていたら、
上からパラグライダーが降りてきましたよ!!







そして今日は南アフリカ料理のレストラン、Stoepへ。
前回はまさかの激混みで、泣く泣く諦めたこちらのレストラン。
いつも、私たちには無愛想なフィリピーノらしきおばちゃんがいます（苦笑）
それでも美味しいからついつい行きたくなってしまいます。

パンがけっこう有名なんです。




6人いたので、ドリンクはPimm's（ピムス）をジャーでオーダーしました。
暑い季節はさっぱりして美味しい~!!このあとサングリアもジャーで追加。




気休めの食物繊維、グリーンサラダです。




そして、名物はこちらのチキン。中にレモンが入っています。
パサパサのときもあるのですが、今日はジューシーでした!!




あと、個人的にお気に入りなのが、ドライひき肉カレーです。
必ずリピしてます。作れそうで作れない～。




週末はあっという間。美味しいものもいっぱい食べたし、
また明日から頑張ろっと。


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ローカル散策@九龍側

こんにちは～！！

今日は本当はピークへハイキングに行く予定でしたが、
午前中はぱっとしない天気だったため、
急遽ローカルを散策してみようということになりました。

自宅からテクテク・・・今日は一時間強歩いたかな。
駅名でいうと、太子あたりから尖沙咀まで。なかなかです。

途中、台所用品を置いているお店を覗き、




そこで、 雞蛋仔を作る機械も見つけましたよ~!!




やっぱり北角雞蛋仔が美味しいですよね～。
そして、お昼は佐敦にある「麥文記麵家」と「澳洲牛奶公司」へ。




看板もお隣同士ですよ。
麥文記麵家では、名物の蝦ワンタン麺をいただき～!!




ポーションが小さいので、女性でもペロッとOKです。
大きい蝦ワンタンがゴロゴロ。しかも皮が超薄いのです!!
蝦は一匹そのまま入っているのが嬉しい～。




食べかけで失礼･･･でも、本当に一匹そのままなんです。

さて、美味しい麺のあとはさっぱりプリンをいただきます。
しかし、今日は長蛇の列でびっくり。確かにお昼時でしたが。




それでも、回転が速いのであっという間に入店。
プリンは見た目なんの変哲もないのですが、これが美味!!




私はコールドのほうが好きですが、旦那さんはいつもホット。
義順も美味しいけど、こちらも同じくらいおススメできます。
お店はボリューム満点のサンドイッチが目玉商品みたいです。

さて、これからご近所のお友だち宅にてBBQパーティー!!
シャワーを浴びていってきま～す!!


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